![]() |
Cennet Elması Konservesi |
Efenim cennet elması ile ilgili yazımı şurada paylaşmıştım.
Şimdi ondan yaptığım minik meyve püresi konservelerimi anlatacağım.
Hazırlık: konserve yapacağımız kavanozları, kavanozları bekleteceğimiz ışık almayan yeri ve altlarına sereceğimiz örtüleri, sıcak kavanozu tutmak için fırın eldivenimizi hazır ediyoruz.
- Yumuşamış olan cennet elmalarını yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
- Tercihen cam rendede ezip çekirdeklerini ayıklıyoruz.
- Hepsini çukur bir pişirme kabına alıp kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz (kıvamlı olduğu için karıştırmayı unutmayın, dibini tutabilir).
- Fokurdayınca altını kısıp püre kıvamımıza gelene kadar 5-10 dakika daha ısıtıyoruz.
![]() |
Cennet elması püresi fokurduyor ;) |
Farketmişsinizdir ben şeker kullanmıyorum, fakat siz isterseniz bu aşamada şeker ilavesi yapabilirsiniz.
5. Hemen sıcakken hazırladığımız ve kaynar sudan geçirdiğimiz kavanozlara ağzına kadar doldurup, kenarlarını temizleyip, yine kaynar sudan geçirdiğimiz temiz kapaklarımızı sıkıca kapatıyoruz ve hemen hazırladığımız bezin üzerine ters çeviriyoruz.
6. Bir gün sonra konserverleri çevirip yanlarından akmış mı? Herhangi bir bozulma var mı kontrol ediyoruz. Güzel görünüyorlarsa serin bir yere veya buzdolabına aktarıp kullanacağımız zamana kadar ağzı kapalı bekletiyoruz.
Afiyet olsun!
Renginin böyle olduğuna bakmayın, oldukça lezzetli ve tatlı bir konserve ;))
Benim oğlum bayılıyor.
Benim oğlum bayılıyor.
Ben küçük kavanozlara (40cc) yapıp genelde kahvaltının yanında veriyorum, marmelat niyetine ve kaşık kaşık yiyor.
Tadını merak edenler için: Kabak tatlısına benziyor ;)
Tadını merak edenler için: Kabak tatlısına benziyor ;)