15 Nisan 2021

KİTAP YORUMU: 1984 (GEORGE ORWELL)

Kaç yıldır okumak isteyip bir türlü başlayamadığım kitap. George Orwell'e 'Hayvan Çiftliği' ile başladım ve iyi ki de öyle yapmışım. 
Kitap yazarca gelecekten bahsediyor. İktidarın 'Büyük Birader' (Big Brother) isimli bir liderin eşliğindeki bir Parti'de olduğu, iktidarın devamı için her şeyin kontrol edildiği, edemedikleri nokta olursa değiştirdikleri, kendi kontrolleri dışında hiçbir şeye izin vermedikleri, insanların insanlığını azaltmayı hedefleyen bir iktidar. 
Bu yeni yapılanmayı yavaş yavaş ve sürekli olarak aktarıyor ki birebir yaşayasınız. Bunu başarıyor da! Ama aynı zamanda içimi sıkmayı da başardı :) Orada yaşıyormuş gibi oldum.
Belki de okumak için yanlış zamanı seçtiğimden kitap çok yavaş ilerledi. Uzun süre aynı şeyleri tekrar ediyormuş gibi geldi. Neyse ki sonlara doğru garip bir hareketlenme oldu ve 'kitap bitti' diyeceğiniz bir noktada çok başka bir yere taşıdı. 
Mutlaka okunması gereken bir klasik. Kaç yıl önce yazılmasına rağmen güncelliğini asla yitirmeyen bir klasik. Aradan bu kadar yıl geçti, hala 'iktidar'lar aynı. Ürkütücü ama gerçek... 
Hele ki 'parti'nin yapısının detaylı anlatıldığı, savaşların neden yapıldığının açıklandığı kısımlar tüylerimi ürpertti...


Okurken bir iki kelime dikkatimi çekti: 
Önünde sonunda: Bu ifadeyi hep "eninde sonunda" olarak bilen biriydim. Meğer ikisi de kullanılıyormuş.
Handiyse: Bunu da ilk kez gördüm; sıkça geçiyor kitapta.


Anneler için dipnot: Her şeyi okuyamayan vakitsiz, uykusuz, içi daralmış anneler bu kitabı biraz ertelesin ;) Mutlaka okusun ama yukarıdaki haldeyken değil. 





DEVAMINI OKU

6 Nisan 2021

GLUTENSİZ TUZLU KURABİYE TARİFİ


Glutensiz ve şekersiz beslenmeye sağlık için başladım. Başladığımdan beri de kendimi çok daha iyi hissediyorum. Son zamanlarda sıkça duyulan ve uygulanan "fonksiyonel tıp", "fonksiyonel beslenme", "ketojenik beslenme" vs. hayatlarımıza dahil oldu. İyi ki de oldu. Aç kalmadan ve sağlığınıza da kavuşarak vücudumuzu güzel beslemenin zararı olmaz :)

Kolay bir tarifle başlayabilirsiniz. Bu kurabiyelerin normal tarifi buğday unuyla yapılıyor ve içinde küçük bir miktar şeker var. 
Ben biraz uyarlama yaptım...
Ağızda dağılan güzel bir sabah kurabiyesi oldu. 
Siz çayın yanında da yapabilirsiniz. Hem kendiniz hem de gluten hassasiyeti olan bir misafiriniz geldiğinde çıkarmak için de buzlukta saklayabilirsiniz :)


MALZEMELER:
✔125 gr tereyağı
✔1 yumurta beyazı (içine)
✔1 yumurta sarısı (üzerine)
✔yarım su bardağı sıvıyağ 
✔yarım çay bardağı çörek otu
✔1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
✔1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber
✔1 tatlı kaşığı tuz
✔1 tatlı kaşığı mahlep
✔1 tatlı kaşığı karbonat (birkaç damla sirkeyle köpürtülmüş)
✔1 tatlı kaşığı sirke
✔aldığı kadar glutensiz un çeşidi (Damak zevkinize göre: karabuğday, kinoa, yulaf, nohut, mercimek, pirinç, mısır....) 

YAPILIŞI:
✔Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. 
✔Yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün (ben tamamını kurabiye hamuru gibi açıp bıçakla keserek şekil veriyorum; en kolayı).
✔170ͦC’de pişirin (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkatli olun, izleyip karar verin ☺️…)

Sağlık, şifa olsun!

Diğer glutensiz tariflerden:
DEVAMINI OKU

23 Mart 2021

Anne Olmak Hakkında Her Şey!



Gebelik, Doğum ve Anne Olmak Hakkında Her Şey!

Bir bebek sahibi olmak birçok evli çiftin hayallerini süsler. Bazen tesadüfen bazen ise uzun çabalar sonucu oluşan gebelik anne adayları için eşsiz bir deneyimin başlangıcıdır. Bu süreçte; hamile olduğumu nasıl anlarım, hamileyken nelere dikkat etmeli, doğum hakkında neler bilinmeli ve bebek bakımı ile ilgili ipuçları nelerdir gibi sorular anne adayları sıklıkla meşgul eder. Hamilelik öncesi ve sırası hakkında, doğumla ilgili ve bebek bakımıyla ilgili aklınıza takılan tüm soruların cevaplarını www.cicicocuk.com adresinde bulacaksınız!


Hamilelik Nasıl Gerçekleşir? Nasıl Anlaşılır?


Gebelik, fetüsün anne karnındaki gelişim sürecini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Kadın vücudundaki sağlıklı yumurtanın erkekten gelen sağlıklı sperm hücreleri tarafından döllenmesi sonucu gerçekleşir. Anne adayının son adet dönemi gebeliğin başlangıcı olmak üzere 40 haftalık bir süreci kapsar. Çeşitli erken gebelik belirtilerinden söz etmek mümkün olsa da adet kanamasının beklenen günde gerçekleşmemesi en kesin gebelik belirtisi olarak değerlendirmek yanlış olmayacaktır. Kanamanın gecikmesi durumunda 4 gün sonra gebelik idrar testi ya da kan testi uygulayarak doğru sonuç alabilirsiniz.

Gebelik gerçekleşmeden önce ya da gebelik esnasında çeşitli sağlık problemleriyle karşılaşılabilir. Herhangi bir problem söz konusu olmasa bile anne adayının doktor kontrollerini aksatmaması hamilelik sürecinin ve bebek gelişiminin takibi açısından bir hayli önemlidir.


Anne ve Bebek İlişkisi


Bir kadın için annelik serüveni hamile olduğunu öğrendiği ilk an başlamış demektir. Gereksiz endişeleri bir kenara bırakmak ama riskli durumların da farkında olmak annelerin hem kendi sağlıkları hem de bebeklerinin sağlığı için edinmesi gereken bir beceridir. Bu şartlar altında hamilelik süreciyle birlikte annelerin kafasında pek çok soru işareti oluşmaya başlar. Beslenmeden cinsel yaşama, bebek gelişiminden doğumla ilgili bilgilere kadar pek çok farklı konu anneler tarafından bu süreçte araştırılmaya başlanır.

Anne ile bebek arasında kurulan bağ yalnızca anne adayının bebek gelişimi ve gebelik süreci ile ilgili öğrendikleri ile sınırlı değildir. Annenin yedikleri, kalp atışı, kokusu, sesi ve hatta içerisinde bulunduğu ruh hali bile anne karnındaki bebek tarafından hissedilir. Bebek annesini sesi ve kokusundan tanır. Bu ikiliye bir de annenin kalp atışının eklenmesi, bebeğin kendini güvende hissetmesini sağlar. Hamileliğin ilk günlerinde kurulan bu bağ, gebelik ilerledikçe ve bebek büyüdükçe artmaya devam eder. Aynı şekilde doğum gerçekleştikten sonra da bu bağ kopmaz, aksine emzirme ve anne sütü sayesinde katlanarak artmaya devam eder. Anne ile bebek arasındaki bu sevgi bağı bebeğin psikolojik, zihinsel ve fiziksel gelişimini olumlu etkiler.


Bebeğim Büyüyor: Anne Çocuk İlişkisi



Hamilelik ve yeni doğan döneminde bebek bakımı ne kadar önemliyse, erken çocukluk ve çocukluk dönemlerinde bilinçli bir anne olup çocuk gelişimi hakkında bilgi sahibi olmak aynı derecede önemlidir. Bu süreçte alınan doğru bilgiler, anne ve çocuk arasında bebeklik döneminde kurulan bağı güçlendirecek ve artık sosyalleşen çocuğunuzun sağlıklı iletişimler kurmasına yardımcı olacaktır. Bu doğrultuda anne çocuk ilişkisini hamilelikten ergenliğe kadar detaylarıyla inceleyen anne çocuk rehberi, anneler için oldukça geliştirici bir kaynaktır. Cicicocuk.com, anne çocuk ilişkilerini sağlam bir temele inşa etmeye yardımcı olan en önemli bilgileri sizlerle paylaşıyor!
DEVAMINI OKU

14 Mart 2021

KIŞLIK SEBZE ÇORBASI TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY) ANNE OLMAYANLAR İZLEMESİN ;)

Sebze çorbası

Anne olmayanlar gerçekten bakmasın :)
Çünkü bu tarif sevilmeyen sebzelerin bir karışımını içermektedir ve sevmeyenlere yoğun duygular yaşatabilir ☺

Anneler için devam ediyorum:
DEVAMINI OKU

9 Mayıs 2020

FIRIN MÜCVER (+6 AY)



Fırın Mücver


Oğlum 12 aylık olana kadar yumurtanın sadece sarısını kullandık. 12 ay sonrası yumurtanın tamamı eklendi tariflere.
Mücver inanılmaz bir tarif! Hem sebze şöleni, hem istediklerinizi katabiliyorsunuz, hem de farklı pişirme yöntemleriyle yapabiliyorsunuz. Her zaman kurtarıcı. Özellikle bebek ve çocuklar için! 

Aslında tam da bu sebeplerle tarif vermek çok kolay değil. Herkesin kendi zevkine göre şekillendirebildiği bir tarif. İstediğiniz sebze ile yapabilirsiniz (kabak, bal kabağı, patates, havuç, kereviz, ıspanak, pırasa....) 
Ben kendim de bir şeyler katmayı sevdiğimden mücver tarifim sürekli değişebiliyor. Size de aynısını öneririm. Hangi sebzenin zamanıysa, bebeğiniz ve çocuğunuz ne yiyebiliyorsa ona göre değiştirin içerikleri. 


MALZEMELER (TERCİHE GÖRE EKLEYİP ÇIKARABİLİRSİNİZ:
Bebek içinse:
+ Kabak ve/veya balkabağı rendesi
Yumurta (12 aya kadar sadece sarısı) *
Un ve/veya robottan çekilmiş ekmek *
Kabartma tozu*
Peynir!
Zeytinyağı/Tereyağı*
Maydanoz
Dereotu
Nane
Yoğurt (isteğe bağlı)

*Mutlaka eklenmesi gerekenler. Diğerleri isteğe bağlı. 

12 aydan büyük bebekler ve bizler için ilave :)
Taze soğan
+ Baharat (tercihe göre tuz, k. biber, kırmızı biber, nane, tatlı kırmızı biber..)

YAPILIŞI:
-> Önce yumurtayı çırpıyoruz, 
-> Sonra sırayla istediğimiz sebzeleri, istediğimiz miktarda ekliyoruz (örneğin 1 kabak, yarım dilim balkabağı, bir avuç maydanoz ve dereotu, yumurta büyüklüğünde kereviz, yarım sap pırasa vs), 
-> Peynir istiyorsak ekliyoruz (örneğin çeyrek kalıp suyu süzülmüş beyaz peynir, aynı miktar sütle taze yaptığınız lor (lor tarifi için tıklayabilirsiniz)), 
-> Yağ ve istediğimiz baharatları da karıştırıyoruz,
-> Unu yavaş yavaş ekleyip kabartma tozunu da ekleyerek istediğimiz kıvamı veriyoruz (kek karışımından biraz daha yoğun ve cıvık bir hamur gibi olmalı); kaşıkla alıp aktarabilmelisiniz... 
-> Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında, kontrol ederek 30-45 dakika arası pişiriyoruz (sebzeler farklı olduğunda pişirme süreleri de değişebiliyor), 
-> Pişince fırını kapatıp sıcağıyla 10 dakika dinlendirip çıkarıp nemli bir bezle örtüyoruz! 



Fırında Mücver Tarifi
FIRIN MÜCVER

Yoğurtla (veya kefirle) süper olur :)

Afiyet olsun!
DEVAMINI OKU

7 Aralık 2019

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZE TARİFİ (GLUTENSİZ)




Glutensiz, fırında beşamel soslu sebze yaptım. 
Tamamen evdeki sebzelerden kalanları karıştırdım, mısır ve pirinç unuyla beşamel sos yapıp süsledim ve ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı. 
Özellikle glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif...



MALZEMELER:
📌Sebzeler (Biraz haşlanmış olacak -ister suda ister benmari- miktarlar zevkinize bağlı):
◾️Karnabahar
◾️Bezelye
◾️Havuç
◾️Çok az balkabağı
📌Sebzeler (taze olarak koyduklarım):
◾️1 adet kırmızı biber
◾️1 adet yeşil biber
📌 Diğer malzemeler:
◾️Tuz
◾️Karabiber
◾️Pul biber (isteğe bağlı)
◾️Kimyon vs baharatlar (isteğe bağlı, ne seviyorsanız)
◾️Biraz zeytinyağı
📌Beşamel sos (glutensiz):
◾️1 kaşık zeytinyağı
◾️2 kaşık tereyağı
◾️1 kaşık mısır unu
◾️1 kaşık pirinç unu
◾️Yarım kaşık nohut unu (isteğe bağlı, koymasanız da olur)
◾️2 bardak soğuk süt
◾️Tuz
◾️Karabiber
◾️Üzeri için kaşar rendesi

YAPILIŞI:
Fırın kabını az zeytinyağı ile yağladıktan sonra sebzeleri yerleştiriyoruz. 
Tuz, karabiber, pul biber vs tüm baharatlar ve biraz zeytinyağını döküp kaşıkla homojen hale getiriyoruz.

🖊Beşamel sos:
Zeytinyağı ve tereyağında un karışımını köpürüp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. 
Soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederek mümkünse karıştırıcıyla kıvamlanana kadar karıştırıyoruz. 
Fokurdayınca kısıp tuzunu ve karabiberini atıyoruz.

Beşamel sosu sebzelerin üzerine eşit oranda döküp bir kaşık yardımıyla yayıyoruz (hatta ara ara kaşığı batırıp aralara da girmesini sağlıyoruz). 
En üste de zevkimize göre kaşar peyniri rendesini ekleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz 😋 

Sonra afiyetle yiyoruz.... 😋



Notlar:
- Malzemelerle oynamak size kalmış. İstediğiniz malzemelerle değiştirebilirsiniz! 
- Tarif glutensizdir; ancak glutenli olması sizin için önemli değilse tercihinize bağlı olarak beşamel sosta buğday unu da kullanabilirsiniz. 


Sağlıklı günler ❤️
DEVAMINI OKU

9 Mart 2019

MOMO CHALLENGE GERÇEK Mİ?

Bugün bilgi amaçlı hızlı bir yayın yazacağım, hatam olursa affola. 

Bir süredir tüm kanallardan "Momo Challenge" ismiyle başlatılan tehlikeli bir virüs hakkında uyarılar geliyor. Sanırım hepimiz bu konu hakkında haberdarız. Öyle ki, oğlumun okulundan bile bu konuda uyarı ve yapılması gerekenler adı altında bir kağıt verdiler.
Dolaşan videoda momo isimli bir virüs videoların veya oyunların içine yerleştirilmiş durumda ve orta yerde çıkarak, arkasında hipnoz edici bir görüntüyle çocuklara kesici aletler almalarını (bunları nerede bulacaklarını da belirterek), sonra bunlarla kendilerine zarar verici şeyler yapmaları gerektiğini, yapmazlarsa da tekrar geleceğini söylüyor (bilmeyenler için yazdım ama çok detaya girmek istemiyorum tüyler ürpertici). 

Böyle olunca bu konuyu biraz araştırmak gerekti. 

Kimdir bu MOMO? 

Momo ismiyle dolaşan bu yüz, aslında Japon sanatçı "Keisuke Aisawa (Aiso)" tarafından oluşturulan ve ismi "Mother Bird" olan bir heykel. Heykelin kendi yüzü de aynı şekilde ürkütücü olduğu için fotoğrafı mozaikleyerek paylaşacağım.  

Is Momo real?
Mother Bird - Keisuke Aisawa

Bildiğimiz adıyla momo, yani Mother Bird, korkunç yüzü sebebiyle bir çok kişi için korku öğelerinde malzeme olmuş. Bu durumun çok fazla çocuğu etkilemesi sebebiyle sanatçının kendisi de çok rahatsız olmuş. Sanatçı korkutucu figürler hazırlıyor ancak "amacım asla kimseye zarar vermek değil" diyormuş ve bu sebeple Momo'yu kendisi parçalayarak şöyle yazmış:

"Çocuklara garanti verebilirsiniz: Momo öldü, artık yok ve laneti de yok oldu!" 

Youtube da içeriğinde bu videoları barındırmadığını, politikalarına aykırı olduğunu belirtmiş.

Yani bahsedilen momo gerçek değil ve bu zararlı olan içeriğin yayılmasına sebep olan kişiler bizleriz. Zararlı olduğunu düşündüğümüz bu içeriğin temelini araştırmadan direkt paylaşım yoluna gittiğimiz için farkında olmadan asıl zararı biz vermiş oluyoruz...

Elden ele dolaşan bu video hala telefonunuzda veya bilgisayarınızda bir yerlerde kayıtlıysa lütfen silmeyi unutmayın. Çocuğunuz farkında olmadan erişmesin. 

Her ne kadar bahsedilen "Momo Challenge" doğrulanmayan bir şey olsa da; çocukların izlediği kontrolsüz videolardan ne kadar zarar gördükleri de bir gerçek! Bu sebeple eğer ellerinde teknolojik bir cihaz varsa mutlaka biz de takipte olmalıyız. 

Biliyorsunuz "Mavi Balina" oyunu bunun en yakın örneği; özellikle küçük yaş gruplarında oynadıkları oyunlar mutlaka kontrollü olmalı. Daha büyük yaştaki çocuklarla da iletişimimizi koparmamaya çalışmalıyız ki bizimle konuşabilsinler, içlerine kapanmasınlar ve bu tarz içeriklere kapılmasınlar.

Zaman değiştikçe tehlike çeşitlerimiz değişiyor...

Sevgi, saygı, samimiyet, masumluk ve vicdanın hiç bitmemesi dileğiyle... 
DEVAMINI OKU
Blogger tarafından desteklenmektedir.