El Yapımı Çikolatalar ile Alışılmışın Dışında Bir Çikolata Deneyimi!

Yerken mutluluk veren, pek çoğumuzun karşı koyamadığı meşhur lezzet: ‘’Çikolata!’’
Çikolata lezzetlerinin mutluluk verdiği bilimsel açıklamalar ile kanıtlanmış bir gerçek! Peki el yapımı çikolatalar ile çikolata lezzetinin büyüsüne kapılmaya ne dersiniz?
Eşsiz kokusu, parlak görünümü ve damaklarda iz bırakan yoğun tadı ile el yapımı çikolata deneyimi, çikolata severleri bambaşka lezzet yolculuklarına çıkartmaktadır. 
 

Neden El Yapımı Çikolata Tercih Edilmelidir?
Mücevher titizliğinde her dokusu incecik hazırlanan el yapımı çikolatalar çikolata severlerin daha önce yaşamadığı lezzet yolculularının kapılarını aralıyor! 
Lezzet ve doğallığı ilke edinerek hazırlanan el yapımı çikolatalar, çikolata severlere yeni nesil bir çikolata deneyimi sunuyor!

Özenle ve doğal yöntemler kullanarak hazırlanan çikolatalar, fabrikasyon üretimden tamamen ayrılıyor ve kimyasal koruyucu madde içermiyor. Eşsiz lezzetleri el yapımı çikolata ile buluşturan; truff, kup ve benzersiz tatlı spesiyalleri mevsiminde toplanan özel meyveler ile buluşuyor ve kısa süreli tüketim için günlük ya da haftalık olarak hazırlanıyor. 
Dünyada yalnızca sayılı çikolata üreticisinin gerçekleştirdiği el yapımı çikolata deneyimi, dünyanın en lezzetli çikolatası Belçika çikolatası ile birleştiriliyor. Chocolate 333 yeni nesil çikolata anlayışına farklı bir lezzet imzası atan markalardan bir tanesi. Başka hiçbir yerde bulamayacağınız birbirinden lezzetli pek çok dönemsel spesiyali hazırlayarak kıymetli müşterilerine sunan Chocolate 333, Türkiye’de el yapımı çikolata ve Belçika çikolatası ile yeni damak tatlarına kapılarımızı aralıyor. Tariflerinde korkusuz davranan ve büyülü çikolata lezzetlerini bizlere sunan Chocolate 333’ün menüsünde farklı meyvelerle lezzetine lezzet katan trufflar, rocherlar ve pastalar ve çok daha fazlası yer alıyor. 

 
Mükemmel Bir Çikolata Nasıl Anlaşılır?
Kahve keyfimizin yanında, tatlı saatlerimizde ve ara öğünlerimizde… Mükemmel çikolata deneyimi ile kendimizi şımartmayı ve çikolatanın damaklarımızda bıraktığı imzayı çok seviyoruz. Peki tükettiğimiz çikolataların gerçekten mükemmel çikolatalar olduğunu nasıl anlarız?

 
Mükemmel çikolatayı keşfetmek için uygulamamız gereken bir deney bulunmakta. Çikolatayı dilinizin üstüne yerleştirin. Bu aşamada çikolata yavaşça erirken doygun yapıyı hissetmeye çalışmanız gerekmektedir. Çikolata lezzetinin dışı tamamen eriyip içerisinde yer alan dolgu ile birleştiğinde, iyi ayarlanan bir çikolata dengesi ve lezzet uyumu hissetmelisiniz. 
İyi harmanlanmış mükemmel el yapımı çikolata deneyiminde damaklardaki kalan yağlı tabaka hissine rastlamayacaksınız. Nefes kesen çikolata lezzetleri yaratmanın en mühim koşulunun kaliteli malzeme ve özenle hazırlama olduğunu bilen Chocolate 333 kıymetli müşterilerine mükemmel bir çikolata deneyimi sunmak için Belçika çikolatası ile özenle hazırladığı lezzetleri; mağazaları ve online web sitesi ile kıymetli müşterilerine sunmaktadır. 

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

Anne Olmak Hakkında Her Şey!

Gebelik, Doğum ve Anne Olmak Hakkında Her Şey!

Bir bebek sahibi olmak birçok evli çiftin hayallerini süsler. Bazen tesadüfen bazen ise uzun çabalar sonucu oluşan gebelik anne adayları için eşsiz bir deneyimin başlangıcıdır. Bu süreçte; hamile olduğumu nasıl anlarım, hamileyken nelere dikkat etmeli, doğum hakkında neler bilinmeli ve bebek bakımı ile ilgili ipuçları nelerdir gibi sorular anne adayları sıklıkla meşgul eder. Hamilelik öncesi ve sırası hakkında, doğumla ilgili ve bebek bakımıyla ilgili aklınıza takılan tüm soruların cevaplarını www.cicicocuk.com adresinde bulacaksınız!

Hamilelik Nasıl Gerçekleşir? Nasıl Anlaşılır?

Gebelik, fetüsün anne karnındaki gelişim sürecini ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Kadın vücudundaki sağlıklı yumurtanın erkekten gelen sağlıklı sperm hücreleri tarafından döllenmesi sonucu gerçekleşir. Anne adayının son adet dönemi gebeliğin başlangıcı olmak üzere 40 haftalık bir süreci kapsar. Çeşitli erken gebelik belirtilerinden söz etmek mümkün olsa da adet kanamasının beklenen günde gerçekleşmemesi en kesin gebelik belirtisi olarak değerlendirmek yanlış olmayacaktır. Kanamanın gecikmesi durumunda 4 gün sonra gebelik idrar testi ya da kan testi uygulayarak doğru sonuç alabilirsiniz.

Gebelik gerçekleşmeden önce ya da gebelik esnasında çeşitli sağlık problemleriyle karşılaşılabilir. Herhangi bir problem söz konusu olmasa bile anne adayının doktor kontrollerini aksatmaması hamilelik sürecinin ve bebek gelişiminin takibi açısından bir hayli önemlidir.

Anne ve Bebek İlişkisi

Bir kadın için annelik serüveni hamile olduğunu öğrendiği ilk an başlamış demektir. Gereksiz endişeleri bir kenara bırakmak ama riskli durumların da farkında olmak annelerin hem kendi sağlıkları hem de bebeklerinin sağlığı için edinmesi gereken bir beceridir. Bu şartlar altında hamilelik süreciyle birlikte annelerin kafasında pek çok soru işareti oluşmaya başlar. Beslenmeden cinsel yaşama, bebek gelişiminden doğumla ilgili bilgilere kadar pek çok farklı konu anneler tarafından bu süreçte araştırılmaya başlanır.

Anne ile bebek arasında kurulan bağ yalnızca anne adayının bebek gelişimi ve gebelik süreci ile ilgili öğrendikleri ile sınırlı değildir. Annenin yedikleri, kalp atışı, kokusu, sesi ve hatta içerisinde bulunduğu ruh hali bile anne karnındaki bebek tarafından hissedilir. Bebek annesini sesi ve kokusundan tanır. Bu ikiliye bir de annenin kalp atışının eklenmesi, bebeğin kendini güvende hissetmesini sağlar. Hamileliğin ilk günlerinde kurulan bu bağ, gebelik ilerledikçe ve bebek büyüdükçe artmaya devam eder. Aynı şekilde doğum gerçekleştikten sonra da bu bağ kopmaz, aksine emzirme ve anne sütü sayesinde katlanarak artmaya devam eder. Anne ile bebek arasındaki bu sevgi bağı bebeğin psikolojik, zihinsel ve fiziksel gelişimini olumlu etkiler.

Bebeğim Büyüyor: Anne Çocuk İlişkisi

Hamilelik ve yeni doğan döneminde bebek bakımı ne kadar önemliyse, erken çocukluk ve çocukluk dönemlerinde bilinçli bir anne olup çocuk gelişimi hakkında bilgi sahibi olmak aynı derecede önemlidir. Bu süreçte alınan doğru bilgiler, anne ve çocuk arasında bebeklik döneminde kurulan bağı güçlendirecek ve artık sosyalleşen çocuğunuzun sağlıklı iletişimler kurmasına yardımcı olacaktır. Bu doğrultuda anne çocuk ilişkisini hamilelikten ergenliğe kadar detaylarıyla inceleyen anne çocuk rehberi, anneler için oldukça geliştirici bir kaynaktır. Cicicocuk.com, anne çocuk ilişkilerini sağlam bir temele inşa etmeye yardımcı olan en önemli bilgileri sizlerle paylaşıyor!

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

KİTAP YORUMU: 1984 (GEORGE ORWELL)

1984

Kaç yıldır okumak isteyip bir türlü başlayamadığım kitap. George Orwell'e 'Hayvan Çiftliği' ile başladım ve iyi ki de öyle yapmışım. 

Kitap yazarca gelecekten bahsediyor. İktidarın 'Büyük Birader' (Big Brother) isimli bir liderin eşliğindeki bir Parti'de olduğu, iktidarın devamı için her şeyin kontrol edildiği, edemedikleri nokta olursa değiştirdikleri, kendi kontrolleri dışında hiçbir şeye izin vermedikleri, insanların insanlığını azaltmayı hedefleyen bir iktidar. 

Bu yeni yapılanmayı yavaş yavaş ve sürekli olarak aktarıyor ki birebir yaşayasınız. Bunu başarıyor da! Ama aynı zamanda içimi sıkmayı da başardı :) Orada yaşıyormuş gibi oldum.

Belki de okumak için yanlış zamanı seçtiğimden kitap çok yavaş ilerledi. Uzun süre aynı şeyleri tekrar ediyormuş gibi geldi. Neyse ki sonlara doğru garip bir hareketlenme oldu ve 'kitap bitti' diyeceğiniz bir noktada çok başka bir yere taşıdı. 

Mutlaka okunması gereken bir klasik. Kaç yıl önce yazılmasına rağmen güncelliğini asla yitirmeyen bir klasik. Aradan bu kadar yıl geçti, hala 'iktidar'lar aynı. Ürkütücü ama gerçek... 

Hele ki 'parti'nin yapısının detaylı anlatıldığı, savaşların neden yapıldığının açıklandığı kısımlar tüylerimi ürpertti...

Okurken bir iki kelime dikkatimi çekti: 

Önünde sonunda: Bu ifadeyi hep "eninde sonunda" olarak bilen biriydim. Meğer ikisi de kullanılıyormuş.

Handiyse: Bunu da ilk kez gördüm; sıkça geçiyor kitapta.

Anneler için dipnot: Her şeyi okuyamayan vakitsiz, uykusuz, içi daralmış anneler bu kitabı biraz ertelesin ;) Mutlaka okusun ama yukarıdaki haldeyken değil. 

Şimdiye kadar paylaşabildiğim diğer kitap yorumları:
Psikiyatrist-Wulf Dorn

Kafes-Josh Malerman 

Karanlık Gölgeler Evi-Robert Liparulo 

Siliniş-Tess Gerritsen

MOMO-Michael Ende

Hayvan Çiftliği-George Orwell

Satranç-Stefan Zweig

Onlar-Adam Blake

Kitapla ilgili paylaşımlar:

Mim: Gözümü Korkutan Kitaplar 

Mim: Yayınevleri

Mim: Yak, Yeniden Yaz, Tekrar Oku

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

GLUTENSİZ TUZLU KURABİYE TARİFİ

Glutensiz Tuzlu Kurabiye

Glutensiz ve şekersiz beslenmeye sağlık için başladım. Başladığımdan beri de kendimi çok daha iyi hissediyorum. Son zamanlarda sıkça duyulan ve uygulanan "fonksiyonel tıp", "fonksiyonel beslenme", "ketojenik beslenme" vs. hayatlarımıza dahil oldu. İyi ki de oldu. Aç kalmadan ve sağlığınıza da kavuşarak vücudumuzu güzel beslemenin zararı olmaz :)

Kolay bir tarifle başlayabilirsiniz. Bu kurabiyelerin normal tarifi buğday unuyla yapılıyor ve içinde küçük bir miktar şeker var. 

Ben biraz uyarlama yaptım...

Ağızda dağılan güzel bir sabah kurabiyesi oldu. 

Siz çayın yanında da yapabilirsiniz. Hem kendiniz hem de gluten hassasiyeti olan bir misafiriniz geldiğinde çıkarmak için de buzlukta saklayabilirsiniz :)

GLUTENSİZ TUZLU KURABİYE TARİFİ: 

MALZEMELER:

✔125 gr tereyağı

✔1 yumurta beyazı (içine)

✔1 yumurta sarısı (üzerine)

✔yarım su bardağı sıvıyağ 

✔yarım çay bardağı çörek otu

✔1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber

✔1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber

✔1 tatlı kaşığı tuz

✔1 tatlı kaşığı mahlep

✔1 tatlı kaşığı karbonat (birkaç damla sirkeyle köpürtülmüş)

✔1 tatlı kaşığı sirke

✔aldığı kadar glutensiz un çeşidi (Damak zevkinize göre: karabuğday, kinoa, yulaf, nohut, mercimek, pirinç, mısır....) 

YAPILIŞI:

✔Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. 

✔Yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün (ben tamamını kurabiye hamuru gibi açıp bıçakla keserek şekil veriyorum; en kolayı).

✔170ͦC’de pişirin (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkatli olun, izleyip karar verin ☺️…)

Sağlık, şifa olsun!

Diğer glutensiz tariflerden:

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZE

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

KIŞLIK SEBZE ÇORBASI TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY) ANNE OLMAYANLAR İZLEMESİN ;)

Sebze çorbası

Anne olmayanlar gerçekten bakmasın :)

Çünkü bu tarif sevilmeyen sebzelerin bir karışımını içermektedir ve sevmeyenlere yoğun duygular yaşatabilir ☺

Anneler için devam ediyorum:

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

FIRIN MÜCVER (+6 AY)

Oğlum 12 aylık olana kadar yumurtanın sadece sarısını kullandık. 12 ay sonrası yumurtanın tamamı eklendi tariflere.
Mücver inanılmaz bir tarif! Hem sebze şöleni, hem istediklerinizi katabiliyorsunuz, hem de farklı pişirme yöntemleriyle yapabiliyorsunuz. Her zaman kurtarıcı. Özellikle bebek ve çocuklar için! 

Aslında tam da bu sebeplerle tarif vermek çok kolay değil. Herkesin kendi zevkine göre şekillendirebildiği bir tarif. İstediğiniz sebze ile yapabilirsiniz (kabak, bal kabağı, patates, havuç, kereviz, ıspanak, pırasa....) 

Ben kendim de bir şeyler katmayı sevdiğimden mücver tarifim sürekli değişebiliyor. Size de aynısını öneririm. Hangi sebzenin zamanıysa, bebeğiniz ve çocuğunuz ne yiyebiliyorsa ona göre değiştirin içerikleri. 

MALZEMELER (TERCİHE GÖRE EKLEYİP ÇIKARABİLİRSİNİZ:

Bebek içinse:

+ Kabak ve/veya balkabağı rendesi

+ Yumurta (12 aya kadar sadece sarısı) *

+ Un ve/veya robottan çekilmiş ekmek *

+ Kabartma tozu*

+ Peynir!

+ Zeytinyağı/Tereyağı*

+ Maydanoz

+ Dereotu

+ Nane

+ Yoğurt (isteğe bağlı)

*Mutlaka eklenmesi gerekenler. Diğerleri isteğe bağlı. 

12 aydan büyük bebekler ve bizler için ilave :)

+ Taze soğan

+ Baharat (tercihe göre tuz, k. biber, kırmızı biber, nane, tatlı kırmızı biber..)

YAPILIŞI:

-> Önce yumurtayı çırpıyoruz, 

-> Sonra sırayla istediğimiz sebzeleri, istediğimiz miktarda ekliyoruz (örneğin 1 kabak, yarım dilim balkabağı, bir avuç maydanoz ve dereotu, yumurta büyüklüğünde kereviz, yarım sap pırasa vs), 

-> Peynir istiyorsak ekliyoruz (örneğin çeyrek kalıp suyu süzülmüş beyaz peynir, aynı miktar sütle taze yaptığınız lor (lor tarifi için tıklayabilirsiniz)), 

-> Yağ ve istediğimiz baharatları da karıştırıyoruz,

-> Unu yavaş yavaş ekleyip kabartma tozunu da ekleyerek istediğimiz kıvamı veriyoruz (kek karışımından biraz daha yoğun ve cıvık bir hamur gibi olmalı); kaşıkla alıp aktarabilmelisiniz... 

-> Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında, kontrol ederek 30-45 dakika arası pişiriyoruz (sebzeler farklı olduğunda pişirme süreleri de değişebiliyor), 

-> Pişince fırını kapatıp sıcağıyla 10 dakika dinlendirip çıkarıp nemli bir bezle örtüyoruz! 

FIRIN MÜCVER

Yoğurtla (veya kefirle) süper olur :)

Afiyet olsun!

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZE TARİFİ (GLUTENSİZ)

Glutensiz, fırında beşamel soslu sebze yaptım. 
Tamamen evdeki sebzelerden kalanları karıştırdım, mısır ve pirinç unuyla beşamel sos yapıp süsledim ve ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı. 
Özellikle glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif...

FIRINDA BEŞAMEL SOSLU SEBZE TARİFİ (GLUTENSİZ):

MALZEMELER:

📌Sebzeler (Biraz haşlanmış olacak -ister suda ister benmari- miktarlar zevkinize bağlı):

◾️Karnabahar

◾️Bezelye

◾️Havuç

◾️Çok az balkabağı

📌Sebzeler (taze olarak koyduklarım):

◾️1 adet kırmızı biber

◾️1 adet yeşil biber

📌 Diğer malzemeler:

◾️Tuz

◾️Karabiber

◾️Pul biber (isteğe bağlı)

◾️Kimyon vs baharatlar (isteğe bağlı, ne seviyorsanız)

◾️Biraz zeytinyağı

📌Beşamel sos (glutensiz):

◾️1 kaşık zeytinyağı

◾️2 kaşık tereyağı

◾️1 kaşık mısır unu

◾️1 kaşık pirinç unu

◾️Yarım kaşık nohut unu (isteğe bağlı, koymasanız da olur)

◾️2 bardak soğuk süt

◾️Tuz

◾️Karabiber

◾️Üzeri için kaşar rendesi

YAPILIŞI:

Fırın kabını az zeytinyağı ile yağladıktan sonra sebzeleri yerleştiriyoruz. 

Tuz, karabiber, pul biber vs tüm baharatlar ve biraz zeytinyağını döküp kaşıkla homojen hale getiriyoruz.

🖊Beşamel sos:

Zeytinyağı ve tereyağında un karışımını köpürüp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. 

Soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederek mümkünse karıştırıcıyla kıvamlanana kadar karıştırıyoruz. 

Fokurdayınca kısıp tuzunu ve karabiberini atıyoruz.

Beşamel sosu sebzelerin üzerine eşit oranda döküp bir kaşık yardımıyla yayıyoruz (hatta ara ara kaşığı batırıp aralara da girmesini sağlıyoruz). 

En üste de zevkimize göre kaşar peyniri rendesini ekleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz 😋 

Sonra afiyetle yiyoruz.... 😋

Notlar:

- Malzemelerle oynamak size kalmış. İstediğiniz malzemelerle değiştirebilirsiniz! 

- Tarif glutensizdir; ancak glutenli olması sizin için önemli değilse tercihinize bağlı olarak beşamel sosta buğday unu da kullanabilirsiniz. 

Sağlıklı günler ❤️

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ: