 |
| Meşhur Galeta Unu |
Galeta ununu hep 'özel bir un çeşidi' diye bilirdim ve benim için 'hazır alınması gerekenler' listesindeydi.
Eğer siz de böyle düşünüyorsanız okumaya devam edin ve bitimindeki düşüncelerinizi benimle paylaşın :))
Galeta unu tarif
Malzemeler:
Fırın
Robot :)
Ekmekten başka malzeme olmayınca fırınla robotu ben doldurdum! Evet aynen bu kadar!
Galeta unu dediğimiz şey: FIRINLANMIŞ EKMEK!!! :)
Ekmekleri (ve benzeri şeyleri örneğin bazlama, örneğin ramazan pidesi vs) ister elinizle parça parça isterseniz de bıçakla kare kare keserek (çorba kıtırı gibi) fırın tepsisine HİÇBİR ŞEY SÜRMEDEN dizip yaklaşık 160 derecede 20-30 dakika arası bekletiyorsunuz. Amaç kıtırlaşıp renginin dönmesini sağlamak... O yüzden zevkinize göre süreyi veya dereceyi değiştirebilirsiniz.
Ekmekler renk değiştirdiğindeyse robottan un haline getiriyoruz :)
Tarif bitti! Gerçekten... Çok ciddiyim.. Bu kadarmış!!!!!
Dışardan fırınlanmış ekmek aldığımı düşündükçe bir garip oluyorum :)
Tabi bu tarife de ilaveler yapılabilir.
Robottan çekerken istediğiniz boyuta gelmeyebilir, bu durumda tekrar fırınlayıp veya kurutup bir kez daha çekilebilir.
Dün marketteyken bir bayan 'galeta unu bulamadım, yok mu?' diye soru.
'Teyzecim niye alıyorsun git ekmeği fırınla' dememek için kendimi zor tuttum :D
Ah Dağınık! ne sanmıştım ki o kadar :)
YanıtlaSilAma süper bir şey galeta unu, hem köfteler için hem paneleme işlemleri için hem de bazı pasta işlerinde ;) Çok amaçlılardan sayılır, her evde olmalı ki :)
Yerine de bir şey kullanılmıyor mübarek :))) nolur bilmiyor gibi davransan sanki Fenom :D
SilEskiden bende bilmiyordum Galeta unu nasıl birşeydir, kullanmıyordum bile. Şimdi kendim yapıyorum. Ama işin içine hiç robotu karıştırmamıştım. Aklıma gelmemişti açıkçası :) Poşete koyup, dolma pişirirken kullandığım bir taşım var, onunla eziyorum. Sonrada kavanoza dolduruyorum. Köfte yapımı için büyük kolaylık oluyor... Yaşadıkça, paylaşıldıkça öğreniyoruz hepimiz. Paylaşım için teşekkürler :)
YanıtlaSilGüzel yorum için Çok tşk ederim Zülal :)
SilEvet robot her zaman pratik benim için. Ama ezmek daha az bulaşık çıkartıo ki o da bana göre aslında ;)))
hehe ben biliyordumm :D Ama bir kısmı hariç, bir de fırınlanacakmıymış o :)
YanıtlaSilNiye hava atıyorsun Dream ne ayıp :D
SilBak fırınsız yapıyormuşsun kurtardım seni hahah :D
evet ben de bunu öğrendim haklısın canım benimm.
SilAaaaa, bir dakika o.o Aslında biz tavuğun üzerine fırınlanmış tavuk mu koyuyoruz ? o.o Dehşet bir şey oldu aklım şu an :)
YanıtlaSilBlogunuzu yeni keşfettim ve bana da beklerim efendim :))
Ah sorma İrem sorma :))
SilGaletalı börek poğaçaları düşündükçe;))
Ekmek arası ekmek gibi :))
Hoşgeldinn!!!!
Böyle güzel ve samimi bir yorum sahibini hemen tanımak isterim... Geliyorm :)
aa ekmekten mi yapılıyormuş? bir de dün bizimkiler poğaça türevi bir şey yapıp galeta unu ile etrafını bulamışlardı. güzelde olmuştu. ama hiç ekmekten yapıldığını bilmezdim. (bknz: mutfak kabiliyeti sıfır olan riv.) yapımı oldukça pratikmiş dağınık. :D ah, bir de ben de üşengeçlik olmasa. ^^
YanıtlaSilo vakit belki markete koşup almak yerine kendim yapabilirdim.
İşşşşşte benim kibar arkadaşımm RİV!!! Rivcim şu Fenom ve DreAm'e söyle bilmiyormuş gibi yapsınlar onlar da hahah :D
SilÜşengeçlik için doğru adrestesin :)))
Eskiden gide rahat rahat marketten alırdım ama bu junior'ın sağlıklı beslenmesi hedefim çok bozdu beni :)) anca ona yapıyorum zaten! Kendime bişi yapmayalı uzun zaman oldu.
Ama bu marketten almaktan daha kolay! Ufala, fırınla, ez Zülal'in yaptığı gibi missss :)
ahaha kesinlikle. :))
Silyakında jetgillerde ki gibi yemeklerde öyle olacak bence.
toz halinde yada kapsül kapsül. al marketten fırınla. olsun bitsin.
Biz 'Işıngiller'i çekelim Riv :D
SilBizim ekip dünden razıdır eminim ışınlanmaya :D tam bize göre!
Jet de kesmez ahah :D
Ben şok :)) Hakikaten bilmiyodum ama annemin bayat ekmeği çektirip tavuğu ona bulaması ondanmış demek ayıktım :D
YanıtlaSilHaha :D yalnız olmadığımı bilmek güzel :) ben de bir nevi travma yaşadım :))
SilYorum için tşk! Bloğuna da uğradım ve duygusal anlar yaşadım, çok hoş
Evet bazı şeylere gerçekten şaşıyorum.. Halbuki ne kadar basitmiş.. Sorsalar baya kafa yorardım :))) Ben teşekkür ederim :)
SilTşkler Gonca Apaydın ;)
YanıtlaSilBu bilgiyi paylAşabildiğime sevindim :D
Bloğuna geldim ama başka blogtu sanırım, 2 bloğun mu var?
ben de bayat ekmekleri kurutup, çekiyorum, kavonozlara dolduruyorum, acayip pratik oluyo:)
YanıtlaSilbu arada etkinlikten geliyorum ben de:)
sevgiler:)
Kitap Sevinci
SilAh evet onu da yapıyorum ve buzluğa!!! :) sonra gelsin köfteler :D
Fırınlayıp çekersen de galeta unu!
Ekmek süper bir şey ;D
Hoşgeldin :) çok sevindim seni gördüğüme, ben de geldim bile ki sayfana :))))
Merhaba bloğunuzu takibe aldım ben de bloğuma beklerim canım sevgiler :)
YanıtlaSilMerhaba Güzel ve Kültürlü, hoşgeldin.
SilBen de gelirim tabi ki :)
Sevgiler...
Bilmiyordum yeni bir sey ögrenmis oldum.
YanıtlaSilSevindim D. Soygul :)
SilArkadaşlar 'biz biliyorduk ki' diyip moralimi bozdular, iyi geliyor bu yorumlar :D
Sitenize geldim takipteyim :) inş bana da bulaşır :)
Çok sevindim ben de sizi takipeyim anne olarak farkli annelerin yazdigi bloglari okumayi seviyorum.
SilTşkler D. Soygul :)
SilHepimiz birimiz içinnnn!! :)
Ben de imrendim bloğuna.. Sağlık konusunda gıdadan öteye gidemiyorum :) yorgunluktan spora halimiz kalmadı.. Ama ufaktan başlamak gerekecek.. Ziyaret ederim seni :)
Her zaman beklerim.
SilYa yaziyi okuyunca cok güldüm cok samimisiniz gercekten:)) ve de blogu takibe aliyorum beklerim
YanıtlaSilHehehe :)) güldürebildiysem ne mutlu 'makyajlailgili' :)))
SilHoşgeldin!!!
Evet nerde samimiyet orda ben!
No prosedür no cry :D
Ben de geldim ve takipçileri baş tacı en başta görünce pek beğendim :))
Herkes birbirini görsün tanimayanlar tanisin diye en başta duruyor misafirlerim:) ayricada tanidigima sevindim hem eglendigim hemde ogrendigim bloglar benim icin onemli:)
SilTşkler makyajlailgili :) eğleniosan ne mutlu :) gülmeyi seviyorum biraz evet!
SilSen de seviosan gel takılalım :)))
Baş tacı olmak harika ;) çok beğendim gerçekten :) bir süre aradım önce ama :D En kolay yere bakmak gelmedi aklıma :)) fark iyidir ;)