HAFTANIN BLOĞU: FİLM GÜNDEMİ, HABER SEYRİ, ZÜLAL'İMİZ :)

Yeni bir haftadan merhabalar, Haftanın Bloğu günü geldi çattı :)
Hatta biraz erken yayımlayacağım sabaha hiç vaktim olmayacak ;)

HAFTANIN BLOĞU

Ne kadar zormuş seçmek? Bir hafta beklemek bile zor geliyor, herkesi aynı anda yazasım var ama o zaman amacından sapıyor. Amaç bir bloğu yazıp onun hakkında bilinmeyenleri paylaşıp ziyaretçilere gittiklerinde daha samimi bir ortam yaratmak... Yani "bakayım neler varmış"tan çok "aaa demek öyleymiş" denilmesi benim için daha büyük mutluluk...

Gelelim seçimime,

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

RİV007 :)

RİV007

En son ne zaman mektup aldınız? 
Görür görmez heyecana kapılıp açmak için sabırsızlanıp 'nasıl düzgün açabilirim' diye yollar deneyip. Üzerinde şirin mi şirin bir el yazısıyla, yanınızda konuşuyor gibi samimi kelimeleriyle, hiç üşenmeden yapılmış tatlı mı tatlı çizimiyle :) 

Benim tatlı ajanım RİV007'den gelen paketten bahsediyorum tabi ki! 

Bana yıllar sonra mektup heyecanı yaşattı. Nasıl okuyup bitirdim o mektubu bilmiyorum. Geçmişe gittim:

Mektubu heyecanla gönderdikten sonra 'ulaştı mı acaba' diye geçen en az 1 haftalık süreler.. Sonrasında da 'ne zaman cevap yazar' diye beklenen posta kutusu takipleri? O da ne? Posta kutusunda beyaz bir şey var! YAŞASIN! :)

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

MİM MİRİ MİMMMM: GİTMEK İSTEDİĞİM HAYALİ DÜNYA

BİR YER VAR, BİLİYORUM...

Bu Mim'i çok okudunuz biliyorum. Geciktim onu da biliyorum :)

İlk River'da görmüştüm ve "yapılabilir güzel" demiştim. Tabi Riv'in zihninden bahsediyorsak yayın dopdoluydu :) (Riv senin adresini ezberden yazan sayılı insanlardanım bence, onu fark ettim :))

Sonra Fenom mimledi beni... Artık olmazsa olmazdı bu Mim'i yapmak. 

Geç de olsa yazmak istedim.. 

Buyurun benim gözümden "Hayal" Mimi :)

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

HAFTANIN BLOĞU: ? KİM ACABA :)

Geciktiğim için özür dilerim. Hesapta olmayan birkaç sorun çıktı onlarla uğraşmaktan yayın gecikti. Bir de tabi kendisinin blog yetkisi olunca yayını saklamak zor oldu :D Resim derlemesi de az oldu :)

Bu haftanın bloğunu hepinizin tahmin edeceğini düşünüyorum ☺

Sevgili Ruh İkizim, Mükemmeli hedefleyen insan, Becerikli Blogger, Samimi Takipçi, bloğunu sömürdüğüm, her yayınını talan ettiğim, bloğuna her girdiğimde tekrar tekrar okuduğum, her yayın yaptığında “yine yaptı en mükemmelini” dediğim, Yazar Cafe Yazarı, isminden “Kore hayranı” imajı çıksa da Kore’nin sadece dizilerini seven, onun dışında blog tarzlarımızın benzediği, düzenli, doktorasını bitirmeden okuldan ayrılma cesareti göstermiş kimyager, titiz, ehli keyif dünya insanı...

Karşınızda: KORE FENOMENİ! Aslında bana göre: FENOM ☺   

FENOMLARIN FENOMU

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

IZGARA KÖFTE TARİFİ (BEBEK İÇİN +7 AY)

MEATMAN-Fenom'un katkılarıyla

7.aydan sonra kıyma listeye girer... Anneleri bir telaş alır: nasıl yedirebilirim?

Çorbada veya pürede veriyorsanız ne ala. Fakat ben ya köfte yaptım ya da kıymalı krep. 

Izgara köfte tarifini hem genel olarak, hem de 3 farklı pişirme yöntemiyle aktaracağım:

IZGARA KÖFTE TARİFİ

Malzemeler:
250 g kıyma

Yarım bardak ekmek içi

1 küçük soğan

1 çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1-2 yemek kaşığı sarımsaklı zeytinyağı (yoksa sade zeytinyağı)
İsteğe bağlı 1 diş sarımsak 

İsteğe bağlı maydanoz 

İsteğe bağlı pişerken domates dilimleri (+12 ay)
İsteğe bağlı tuz (+ 12 ay)

(Miktarları zevkinize göre değiştirebilirsiniz)

Yapılışı:
Kıymayı bir kaba alıp doğradığımız soğan ve maydanozla birlikte diğer tüm malzemeleri katıp yoğuruyoruz. 

Ne kadar yoğrulursa o kadar şekilli ve lezzetli olur. 

Yoğurduktan sonra elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp düzleştiriyoruz.   

Not: Etin çiğ kalmaması çok önemli! Özellikle hamilelerde ve bebeklerde! Ben bu sebeple ilk yaptıklarımı oldukça yassı yaptım. Birincil hedefim çiğ kalmamasıydı. Fakat sonrasında yöntemi tutturup pişirme sürelerini netleştirince daha kalın köftelere geçtik. Yine bebek için yaptığınızda içindeki malzemelerde (baharat hariç) en fazla bir tanesini yeni yiyor olmasına özen gösterin.  

# Birinci yöntem: Klasik kuru köfte:
Az zeytinyağı koyduğumuz kapaklı tava veya tencereye dizip kısık-orta ateşte kapağını kapatarak iyice pişene kadar (her bir yüzey yaklaşık 5-10 dakika) çevirerek ısıtıyoruz. 

İLK DENEME YASSI KÖFTELER..
MERAK ETMEYİN, DİŞLERİ OLMASA DA ISLATIP YUMUŞATMASI ZOR OLMUYOR.  

Pişip pişmediğini anlamak için bir tanesini ikiye bölüp kontrol edebiliriz. 


# İkinci yöntem: Ispanaklı (veya başka sebzeli) Köfte

Fenom'un katkılarıyla

Bu da ıspanaklı köfte. 

Hazırladığınız köfte karışımına tavada öldürülmüş ıspanak (veya başka sebze) katıyorsunuz. Kıymanın ağırlığını alıyor ve demir oranını da arttırıyorsunuz.

# Üçüncü yöntem: Domates suyunda köfte
Eğer kuru değil de sulu istiyorsanız pişerken içine domates parçaları atabilirsiniz (+12 ay veya alerji yapmadığından emin olduğunuz zaman). Bu şekilde de şöyle tombik ve daha sulu ve lezzetli köfteler oluyor. 

PİŞİYOR ONDAN BUHARLI

Köfte tarifini hemen hemen hepiniz biliyorsunuzdur. Aslında damak tadına göre çok değişen bir tarif köfte. Ben ek gıda sorunsalı filmimizde köfteye bu şekilde başladım ve devam ediyorum. Tabi her defasında miktarlarda oynama olabiliyor. 

Özellikle bebeği için ilk köftelerini hazırlayan anneler ile paylaşmak istedim. 

Afiyet olsun!

-----------------------

İLAVE NOTLAR:

* Sebzeli yemeklerin içine et katarsanız besin değerini artırmış olursunuz.

* Her ne kadar demir emiliminin azaldığı hala tartışılsa da, ben emin olana kadar et ürünleriyle süt ürünlerini aynı anda tüketmiyorum.

* Et ürünleri çabuk bozulan ürünlerdir. Özellikle çiğ ete dikkat etmek gerekir. Çiğ etle temas eden malzemelerinizi mümkünse et piştikten sonra kullanmayın.

* Et piştikten sonra kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Özellikle bebeklerde yemekleri 3 günden uzun süre bekletmeyin.   

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

DİZİ TAVSİYE: SHERLOCK (2010-... /IMDB 9,3) WHY CAN'T PEOPLE JUST THINK

  SHERLOCK (AMA BBC SHERLOCK)! 

Bu diziyi izlerken hiçbir saniyesini kaçırmamalısınız!

SHERLOCK BBC

Baştan belirteyim kitaplardakinden farklı bir karakter ve günümüze uyarlanmış bir yansımadır bu. 
Dizi olduğuna bakmayın, aslında her sezonu 3 bölümden oluşan, her bölümün 1,5 saat sürdüğü ve kendi içinde tamamlandığı, aslında her birinden birer film yapılabilecek bir dizi. Karakterlerle ilgili olaylar için sıralı izlemek daha heyacanlı ve faydalı olsa da ayrı ayrı izlediğinizde de sandığınız kadar kopmazsınız. 
Malesef ki öyle düzenli aralıklarla da yayımlanmıyor... Birkaç yıl "bu sene kesin çıkacakmış" söylentileriyle geçiriyorsunuz. Çıkmadığı her ay bir hüzün kaplıyor sizi. Sherlock dizi hayranları ne demek istediğimi çok iyi anlayacaktır :)
 
Kardeş Payı dizisinin bir bölümünde de geçmişti: 

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

HAFTANIN BLOĞU: KİTAPÇI ANNEM

HAFTANIN BLOĞU Etkinliğime başlıyorum :) 

HAFTANIN BLOĞU: KİTAPÇI ANNEM

Bu hafta, Eski Dostum-Yeni Blogger "KİTAPÇI ANNEM" hakkında size bilgi vereceğim:

Kendisi kıpır kıpır bir çitlembik'in annesi (kime çekti bilmiyoruz)! Buna rağmen her işe koşturabilen becerikli, akıllı, KİTAP KURDU, üç nokta güzeli, gece insanı, dünya tatlısı :)

(Blog yazılarında denk gelmişsinizdir kendisiyle öyle böyle uğraşmam çok didişirim :D Bu yüzden yazdıklarımı görünce çok şaşıracak :))

O güzel beyninden çıkan yorumlara hep önem verdiğimden kitap seçimimde benim danışmanlarımdan! Yayın sayısına bakmayın, okuduğu kitaplar sayılamayacak kadar... Vakit buldukça yazabiliyor sadece.

Siz de kendisiyle tanıştıktan sonra eminim bana hak vereceksiniz...

Her türlü iletişime geri döner, kimseyi unutmaz, SEVDİMMMMİ TAM SEVER, herkesle ilgilenir: HER ŞEYE YETİŞİR! Enerjisi bitmez!

Söylediğim gibi Blogger dünyasında çok yeni (benim gibi koskoca 4,5 ay geçirmedi yani :D), yayın sayısı gün geçtikçe artacak... 

- Onunla tanışmak,

- Tanıştıysanız tekrar ziyaret etmek için:

KİTAPÇI ANNEM'in dünyasına bekleriz....

Ana Sayfa gösterim zamanı: 16.02.2016-23.02.2016

------------------------

Etkinlik için Mimlediğim isimler:

- Kore Fenomeni (tabi ki :))

- River (bu ara kayıp :))

- Dream

- Zülal (Haber Seyri)

- Kağıt Salıncak

- Deneyimli Anne

- Her Şeyden Konuşmalı

- Anne Güncesi

- Hanımım (İstanbul Hanımefendisi)

- Poşetcim (Bi Poşet Kitap)

- Gözde'nin Blog Günlüğü

- Neşeli Kitap Vagonu

- Cafe Tigris

- Bize Her Yer Okul  
- Havan Topu

Bıraksanız tüm listemi ekleyeceğim ama abartmayım değil mi :)))

Unuttuklarım varsa affola! Yine kısıtlı zamana serpiştiriyorum affedin :)

Katılmak isteyen herkesi bekliyorum! 

Listeye eklenmek isteyen de varsa söylesin lütfen :)

Katılan, katılmayan, seven, sevmeyen herkese teşekkürler (çok geniş yürekliyim :D)

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

YENİ BİR MİM: HAFTANIN BLOĞU ETKİNLİĞİ :)

Herkese merhaba!!!! Eyyy Sevgili Blog Alemi :)

Yeni bir Mim (Etkinlik) ile karşınızdayım: 

HAFTANIN BLOĞU!

 HAFTANIN BLOĞU ETKİNLİK RESMİ

Hem bir Mim hem de Etkinlik... Pamuk eller klavyeye...

Blogger dünyasına girdiğimden beri en keyif aldığım şey etkinlikler! Birbirimizle sürekli iletişim halinde kaldığımız ve heyecanın bitmediği etkinlikler... 

Hem beraber bir şeyler yapmanın heyecanını yaşamak, hem de sevdiğimiz blogları öne çıkararak onların da ziyaretini artırmak için böyle bir fikir geldi aklıma.

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

PİRİNÇ UNU TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY)

PİRİNÇ UNUNDAN ŞEKERSİZ MUHALLEBİ

Eveeet... Oğluşun 6.ay bitimiyle birlikte evde yapılan şeyler artmaya başladı! 

Bahsettiğim gibi uykusuz bir oğlunuz varsa da doktorların ilk lafı: 'Gece yatmadan muhallebi yedirin!' olur. 

Neden mi? Çünkü yatmadan önce yediği gıdanın glisemik indeksi yüksek olmalı ki bebek acıkıp uyanmasın. 

Bu sebeple 'evde yapılabilir mi?' araştırmaları başladı ve tabi ki yapıldı!

'Evde yapılabilir mi?' sorusunu sorduktan sonra inanamayacağınız bir çok şeyin yapımının aslında çok kolay olduğunu görüyorsunuz! 

PİRİNÇ UNU TARİFİ

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

LOR PEYNİRİ TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY)

 Evde süt var ama peynir mi bitti?? Hiç üzülmeyin! Lor peyniri her daim yanınızda ;)

Malzemeler:

- Süt

- Yoğurt veya limon

 Yapılışı:

 Sütü ocağa alıp kaynatıyoruz (Her sütle yapabilirsiniz, bebekler için günlük süt tercih sebebi). 

Kaynamaya başlayınca, kaynatmaya devam ederek yoğurt (yarım litreye yaklaşık 1-2 kaşık -daha fazla da atabilirsiniz-) 

veya 

limon suyu (yaklaşık yarım limon) ekliyoruz. 

Kaynatmaya devam ediyoruz ve cici lorcuklar oluşmaya, yeşilimsi PAS (peynir altı suyu) ayrışmaya başlıyor! Bakınız (burada bir gif olmalı):

LOR-PAS AYRILMASI

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

LABNE PEYNİRİ TARİFİ (BEBEK İÇİN +6 AY)

LABNE

Oğlum hayatıma girip de 6.ayını doldurduğunda başlayan

'Ek Gıda Sorunsalı' adlı eserimin ilk parçalarından :) 
Oğlum sevdiği için sonrasında fırından ekmek almak kadar rutinleşen ve zorunlu hale gelen bir süreç oldu benim için! Başlangıcından şimdiye farklı süreçler yaşadı ve şu an kendimce bir metot tutturmuş durumdayım.

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ:

EV YAPIMI KETÇAP (BEBEK İÇİN +12 AY)

EV YAPIMI KETÇAP

Niyetlenince nelerin evde yapılabileceğini gördükçe şaşırıyorum. İnsan bir yerde görüp duymadıkça veya mecbur kalmadıkça bazı şeyleri evde yapmaya niyetlenmiyor bile (bakınız benim şaşkınlıklarım). Bu sebeple böyle minik pratik tarifleri elimden geldiğinde (yani diyor ki junior izin verirse) paylaşmaya çalışıyorum. 

Yine bunlardan biri: Ketçap

Aslında: Aromalı domates sosu :)

DEVAMINI OKU

PAYLAŞ: