 |
| ŞEKERSİZ İRMİK HELVASI |
İçine şeker koyar mıyım? Tabii ki koymam!
Bütün tariflerimde olduğu gibi bu da şekersiz. Lütfen siz de beyaz şekerden mümkün olduğu kadar uzak durun, hele ki bebekleriniz ve ufak çocuklarınız için...
Biliyorum dış dünyada engellemek çok zor ama en azından siz ona evde şeker vermezseniz damak tadını bu şekilde oluşturacaktır.
İrmik helvası tarifini oğluma uygun olacak şekilde şekersiz olarak değiştirdim, sonuç harika oldu, benim iştahsız oğlum kaşık kaşık helva yedi :) Kan can olsun hepsine!
Şeker yiyemeyenler veya tercihen yemeyenler varsa buyrun şekersiz irmik helvası tarifi:
ŞEKERSİZ İRMİK HELVASI TARİFİ (BEBEK İÇİN +12 AY)
MALZEMELER:
Süt: Yarım su bardağı
Bal: Yaklaşık 1-2 yemek kaşığı (alternatif olarak pekmez denenebilir)
İrmik: 2 dolu yemek kaşığı
Tereyağ: Yaklaşık 1 yemek kaşığı (fotoğrafa bakabilirsiniz)
Zeytinyağı: 1-2 tatlı kaşığı
Üzerine isteğe göre tarçın, ceviz, fındık, fıstık...
Bal ve yağ oranları zevkinize kalmış. Tatlı seviyorsanız balı artırabilirsiniz.
12 AY ÖNCESİ BEBEKLER İÇİN (6 AY-12 AY):
Aynı tarifte:
Süt yerine Peynir Altı Suyu,
Bal yerine pekmez kullanıp
Kuruyemiş ve tarçın eklemezseniz 12 ay altı bebeklere de hazırlayabilirsiniz.
YAPILIŞI:
👉 Başka bir kapta zeytinyağı ve tereyağını eritmeye başlıyoruz.
👉 Erimeye yakın irmik ilave edip orta ateşte, rengi dönene kadar sürekli karıştırıyoruz.
👉 Kavurma zevki size ait, ben açık renkli sevdiğimden çok kavurmadım.
👉 İstediğiniz renk oluştuğunda ballı sütü dikkatlice döküyoruz (dikkat edin üzerinize sıçramasın).
👉 Orta-yüksek ateşte irmikler sütü çekip şekil alana kadar yaklaşık 5-10 dakika karıştırıyoruz.
Pişmeye yakın tadını kontrol ettiğinizde tadı az gelirse yine ocaktan almadan azar azar bal ekleyip karıştırabilirsiniz.
İstediğiniz şekilli bir kap ile üzerine tarçın serperek servis edebilirsiniz.
Bizimki gibi uykusuz çocuğunuz varsa yatmadan önce yemesi gece de tok tutmasını sağlayacaktır ;)
Ben, o minik elleriyle kaşıklayıp keyifle yerken, mest olma hakkımı kullanıyorum ❤️
İrmikli muhallebiye alternatif tüketilebilir.
Afiyet olsun!
-------
Diğer Şekersiz Tatlı Tariflerimden:
