Yine bir gün fırın mücver yaparken....
Atakan 12 aylık olana kadar yumurtanın sadece sarısını kullandık. 12 ay sonrası yasakların kalkma mutluluğunu bebek pankeki ile kutladık ;)
 | |
| FIRIN MÜCVER |
İşyerimizin gözbebeği, can dostum Sutumcum bu yayına kızdı: 'eee hani tarif??' Dedi azarladı, hor gördü :)
Genel olarak kendim bir şeyler katmayı sevdiğimden tariflerim keyfe kederdir.
Fakat kattığım, katabileceğiz malzemeler şu şekilde:
Bebek içinse:
Kabak ve/veya balkabağı
Yumurta (12 aya kadar sadece sarısı)
Un ve/veya robottan çekilmiş ekmek
Kabartma tozu
Peynir!
Zeytinyağı
Maydanoz
Dereotu
Nane
Yoğurt (isteğe bağlı)
Taze soğan
Önce yumurtayı çırpıp sonra sırayla sebzeler, peynir, yağ ve baharatları da karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu ekleyerek kıvam veriyoruz. Kıvamı kek karışımından biraz daha yoğun olmalı! Kaşıkla alıp aktarabilmelisiniz...
Baharat (tuz, k. biber, kırmızı biber, nane, tatlı kırmızı biber..)
Önce yumurtayı çırpıp sonra sırayla sebzeler, peynir, yağ ve baharatları da karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu ekleyerek kıvam veriyoruz. Kıvamı kek karışımından biraz daha yoğun olmalı! Kaşıkla alıp aktarabilmelisiniz...
175-180 derece ısıtılmış fırında kontrol ederek 30-45 dakika arası pişiriyoruz (sebzeler farklı olduğunda pişirme süreleri de değişebiliyor).
Pişince fırını kapatıp sıcağıyla 10 dakika dinlendirip çıkarıp nemli bir bezle örtün!
 |
| FIRIN MÜCVER FOTOĞRAFLI ANLATIM |
Yoğurtla süper olur :)
Afiyet olsun!
0 yorum:
Yorum Gönder
Yorumlarınız benim için çok önemli! Olumlu olumsuz fark etmez, düşüncenizi paylaşır mısınız?
(Lütfen link bırakmayınız, link olan yorumları silmek zorunda kalıyorum. Anlayışınız için teşekkür ederim)