Glutensiz, fırında beşamel soslu sebze yaptım.
Tamamen evdeki sebzelerden kalanları karıştırdım, mısır ve pirinç unuyla beşamel sos yapıp süsledim ve ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.
Özellikle glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif...
Tamamen evdeki sebzelerden kalanları karıştırdım, mısır ve pirinç unuyla beşamel sos yapıp süsledim ve ortaya çok lezzetli bir tarif çıktı.
Özellikle glutensiz beslenenler için güzel bir alternatif...
MALZEMELER:
📌Sebzeler (Biraz haşlanmış olacak -ister suda ister benmari- miktarlar zevkinize bağlı):
◾️Karnabahar
◾️Bezelye
◾️Havuç
◾️Çok az balkabağı
📌Sebzeler (taze olarak koyduklarım):
◾️1 adet kırmızı biber
◾️1 adet yeşil biber
📌 Diğer malzemeler:
◾️Tuz
◾️Karabiber
◾️Pul biber (isteğe bağlı)
◾️Kimyon vs baharatlar (isteğe bağlı, ne seviyorsanız)
◾️Biraz zeytinyağı
📌Beşamel sos (glutensiz):
◾️1 kaşık zeytinyağı
◾️2 kaşık tereyağı
◾️1 kaşık mısır unu
◾️1 kaşık pirinç unu
◾️Yarım kaşık nohut unu (isteğe bağlı, koymasanız da olur)
◾️2 bardak soğuk süt
◾️Tuz
◾️Karabiber
◾️Üzeri için kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Fırın kabını az zeytinyağı ile yağladıktan sonra sebzeleri yerleştiriyoruz.
Tuz, karabiber, pul biber vs tüm baharatlar ve biraz zeytinyağını döküp kaşıkla homojen hale getiriyoruz.
🖊Beşamel sos:
Zeytinyağı ve tereyağında un karışımını köpürüp kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Soğuk sütü yavaş yavaş ilave ederek mümkünse karıştırıcıyla kıvamlanana kadar karıştırıyoruz.
Fokurdayınca kısıp tuzunu ve karabiberini atıyoruz.
Beşamel sosu sebzelerin üzerine eşit oranda döküp bir kaşık yardımıyla yayıyoruz (hatta ara ara kaşığı batırıp aralara da girmesini sağlıyoruz).
En üste de zevkimize göre kaşar peyniri rendesini ekleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz 😋
Sonra afiyetle yiyoruz.... 😋
Notlar:
- Malzemelerle oynamak size kalmış. İstediğiniz malzemelerle değiştirebilirsiniz!
- Tarif glutensizdir; ancak glutenli olması sizin için önemli değilse tercihinize bağlı olarak beşamel sosta buğday unu da kullanabilirsiniz.
Sağlıklı günler ❤️
Denizden babam çıksa yerim derler ya Dağınığım, ben ona ilave olarak, içinde kaşar olsun varsın gluten de olsun ben yerim diyorum :)) Ellerine sağlık canim.
YanıtlaSilAhhaa Aytülcüm o da güzelmiş! Şifa olsun sana tüm kaşarlı yiyecekler :))) O zaman sen sosu istediğin gibi yapabilirsin, önemli olan kaşar :)
SilÇok teşekkürler güzel yorumun için ;) ❤️
Glutensiz dedin mi tam benlik. Hashimotodan dolayı glutene dikkat ediyorum teşekkürler canim 😘
YanıtlaSilEvet canım biliyorsun bende de var o illet 🙈 Gluten baş düşman! Değişik lezzetler arıyoruz ☺️ Teşekkürleer 😘
SilÇok lezzetli görünüyor ama bu
YanıtlaSilBen aşırı sebzeci olmamama rağmen sevdim Monacım, beşamel güzel bir lezzet kattı ☺️ Teşekkürler ❤️
SilÇok faydalı bir bir bileşim ama bezelyeden nefret ediyorum.Yahu diyorum kim çıkarmış bu sebzeyi :) O derece yani :)
YanıtlaSilHahah 😄 Nedir bu sebzelerin bizden çektiği :)) Bense severim bezelyeyi! Küçükken konserve bezelyeyi kaşık kaşık yerdim!!!
SilOğlumun bir kitabı var ‘kaçak bezelye’ 😄
Ama sana işkence etmeyelim sen bezelyesiz yap Yurdagülcüm ☺️
Teşekkür ederimmmm ❤️
güzel şeyler bunlaar :)
YanıtlaSilSenin kadar değil ❤️ Teşekkürler Deep! :)
Silen sevdiklerimden. fırın yemeği olsun ne olursa olsun diyenlerdenim hahahaha. ellerine sağlık canım. senin tarifinle de deneyeceğim ;)
YanıtlaSilBir dönem glutensiz beslendim. O ara kendimce değişik tarifler buldum. Bu gerçekten en lezzetlilerindendi :) Sebze sevenler için pasta gibi :)) Şu karantina günlerinde en özlediğim yemek başkasının yaptığı ahahha :D
SilYorumun için çok teşekkür ederim Hayel Damlası ❤️
Benim de ennn sevdiklerimdennnn ellerine sağlık canım harika görnüyorr! Ben de en kısa sürede bu tarifle deneyeceğim bakalım.😉
YanıtlaSilAh çok teşekkür ederim 😍 sebze ve beşamel seviyorsan Seveceğine eminim ☺️ Şimdiden eline sağlık! Yorum için teşekkürler 😉
SilÇok lezzetli görünüyor elinize sağlık. :)
YanıtlaSil