23 Mayıs 2017

ŞEKERSİZ MEYVE PÜRESİ VE KONSERVESİ (+6 AY)

hazır ara öğün


Meyve konserveleri özellikle bebekli anneler için vazgeçilmez bir yardımcı. Dışarı çıkarken hızlıca yanınıza alabileceğiniz mükemmel ve lezzetli bir ara öğün. 



Daha önce "cennet elması" için yaptığım konserveleri paylaşmıştım, buradan o yayınıma da göz atabilirsiniz. 

Bu meyve konserveleri tek bir meyveyle sınırlı değil, en güzel tarafı da bu. İstediğiniz meyveleri -hatta sebzeleri- bu şekilde hazırlayıp kurtarıcınız olarak bekletebilirsiniz. 

Hangi meyveleri kullandım? Hangi meyveler ile konserve yapılabilir?
Benim şimdiye kadar denediğim meyvelerden aklıma gelenler: Elma, armut, kayısı, şeftali, mor erik, kırmızı erik, cennet elması, hurma... Hatta üzüm bile kattım bu konservelere. Tatlı sebzelerden bal kabağını da aynı şekilde hazırlayabilirsiniz!

İlave olarak ne katabilirim? 
Konserveye aktarma öncesinde içinde öğütülmüş ceviz, fındık, tarçın (yaşına göre) katabilirsiniz. Pekmek (+6 ay) veya bal (+12 ay) da ekleyebilirsiniz ama inanın bu meyve konserveleri yeterince tatlı oluyor, ilave şekere hiç gerek kalmıyor. Yine de kullandığınız meyve ekşiyse bu şekilde tatlandırabilirsiniz. Ben sadece meyve kullanıyorum. 

HAZIRLIK: 
Konserve yapacağımız kavanozları, kavanozları bekleteceğimiz ışık almayan yeri ve altlarına sereceğimiz örtüleri, sıcak kavanozu tutmak için fırın eldivenimizi hazır ediyoruz.

YAPILIŞI:
🍎 Kullanacağımız meyveleri yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. 
🍏 Tercihen cam rende ile ezip çekirdeklerini ayıklıyoruz. 
Robot kullanmak istiyorsanız ve meyveleriniz doğalsa kabuklarını da kullanabilirsiniz. 


🍎 Hepsini çukur bir pişirme kabına alıp kısık-orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz (kıvamlı olduğu için karıştırmayı unutmayın, dibini tutabilir). 


🍐 Fokurdayınca altını kısıp püre kıvamın gelene kadar 5-10 dakika daha ısıtıyoruz. 


🍎 Farketmişsinizdir ben tariflerimde şeker kullanmıyorum, fakat siz isterseniz bu aşamada şeker (pekmez, bal) ilavesi yapabilirsiniz. 

🍏 Hemen sıcakken hazırladığımız ve kaynar sudan geçirdiğimiz kavanozlara ağzına kadar doldurup, kenarlarını temizleyip, yine kaynar sudan geçirdiğimiz temiz kapaklarımızı sıkıca kapatıyoruz ve hazırladığımız bezin üzerine hızlıca ters çeviriyoruz. 


🍎 Bir gün sonra konserveleri çevirip yanlarından akmış mı veya herhangi bir bozulma var mı kontrol ediyoruz. Güzel görünüyorlarsa serin bir yere veya tercihen buzdolabına aktarıp kullanacağımız zamana kadar ağzı kapalı bekletiyoruz. 

şekersiz meyve püresi

🍐 Ben taze taze kullanmak için küçük boy kavanozları tercih ediyorum (40 cc). Bu kavanozları ambalaj satan dükkanlardan veya internetten satın alabilirsiniz. Bazen bu tarz küçük boyutlu ürünler satılıyor, gördüğüm anda dayanamayıp alıyorum ve konservelerde kullanıyorum. 

🍎 🍏 🍎 🍐 
Sonrasında artık dışarıdan hazır konservelerden almayıp kendi yaptığımız bu mis gibi konserveleri kullanıyoruz. Yanınızda da rahatlıkla taşıyabilirsiniz. Konserve olduğu için soğuk taşımanıza gerek yok, ara öğününüz hazır.

Bebekli anneler için vazgeçilmez bir yardımcı. 

Ne şekilde kullanabilirim?
👉 Tek başına ara öğün olarak hem evde hem de dışarıya çıkarken yanınıza alarak kullanabilirsiniz. 
👉 Kahvaltının yanında marmelat niyetine kaşık kaşık yedirebilirsiniz (kendi de yiyebilir). 
👉 Meyveli tariflerinize katabilirsiniz.
👉 Ekmek üzerine reçel niyetine sürebilirsiniz.
👉 Konserve yapmak istemezseniz yine cam bir kaba alıp buzdolabında veya buz poşetlerine aktarıp buzluk/derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
👉 "Şekersiz dondurma"da kullanabilir (tarif için tıklayabilirsiniz) veya direkt kendisini meybuz olarak hazırlayabilirsiniz.

Ne kadar süre saklanabilir?
Normal konserveler kadar uzun ömürlü bir püre bu. Tabii bebeğinizin yaşına uygun olarak daha taze tüketmenizde fayda var. Zaten kısa süre içinde bitiyor emin olun 🌝
Zorunlu olmamakla birlikte buzdolabında saklamanız avantajlı olacaktır. 
Konserve yapmak istemezseniz yine cam bir kaba alıp buzdolabında tercihen bir hafta kadar veya buz poşetlerine aktarıp buzluk/derin dondurucuda 3 ay kadar saklayabilirsiniz (süreler yine size ve bebeğinizin yaşına bağlı).
... 

Afiyet şifa olsun!

Dağınık Anne

Her şeye ilgisi olan uykusuz, vakitsiz, dağınık bir kadın, 3 yıldır da uykusuz bir bebeğin annesi.
Blog onun terapisi, yemek kitabı, kütüphanesi, hayattan kareleri... İmla takıntılı, detaycı, teknoloji ve bulmaca meraklısı, yorumları blogunun baş tacı, kırmızı delisi, Sherlock ve Iron Man hayranı bir sağlık çalışanı. Sağ ve sol beyni eşit çalışan canlı bir savaş alanı. Seven, isteyen herkese blog yazmayı tavsiye eder. İlgi duyan herkesi de bekler!
Dağınık Anne: Yazıldığı gibi okunur... Okunduğu gibi anlaşılır...

BU YAZILAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

34 yorum:

  1. Ellerine sağlık Dağınık'ım :) Benim de canım çekti :)

    YanıtlaSil
  2. Biliyor musun aklıma kızlar küçükken bakıcıya yapıp götürdüğüm kompostolar geldi. Her şeyini evde yapar, Bir dolu çantayla bırakırdım. Yirmi kilo taşırdım. Şimdi düşününce iyi ki öyle yapmışım diyorum. Çocuklar ne kadar az dışarıdan konserve ve türevleri yerse o kadar sağlıklı oluyor. Seni destekliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle!!! Çok daha rahata kaçabilecekken içim elvermiyor ;( Ne kadar yorulsam da doğalını yedirmekten vazgeçemiorum ❤ Ne güzel yalnız olmamak ❤

      Sil
  3. Kızım ne güzel anlatmış, Blana gibi benim bile canım istedi. Şeker koymaman en güzeli. Korktum artık şekerden. Ben de domates konservesi yapıyorum yazları, sanki hazırlanışı benziyor. Çocuklular için çok kıymetli öneriler bunlar. Ben kendim için yaparım belki :) Emeğine sağlık canımm. Çok öpüyorum kızımı :) Atakanı da tabii :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım ablacım ❤ Evet, şeker gıdanın zehiri maalesef ;( Nolur sen de dikkat et bak aman şekerin artmasın ;(
      Eline sağlık ablacım senin elinden her şey yenir ❤

      Sil
  4. merhaba +1 okuyucunuz daha var artık takibe aldım :) ben de yazmaya yeni başladım ziyaret ederseniz ve yorum yaparsanız bu benim için çok teşvik edici olacaktır teşekkürler
    Blog Sayfam: yolcumehmet.blogspot.com

    YanıtlaSil
  5. Dağınık cimin dilinden düşmeyen, elinden yiyeyemedigim "Meyve konserveleri" ah ah diyorum, tee londralardan 😎
    Süpersin ruh ikizim, bebiş tariflerin, kurtarıcıların harika 👌👌👌

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haha :D Sana şekersiz gelir Fenom ;) ama bekle sana da alıştırcam ;)

      Sil
  6. Marketten büyük kavanozlarda alabileceğim yiyecekleri sırf küçük porsiyonlu konserve yaparim düşüncesi ile küçüklerinden alıyorum.
    Çilek alıp reçel yapacaktım. Beraberinde senin yönteminle şekersiz püre de yapar oğluşuma yediririm Dağınık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ay Zülal ben de öyle :D hatta eşim aldıklarıma bakıp 'kesin kabı için aldın bunu di mi' diyor 😂 Küçük porsiyonlar favorim :) Her daim taze, pratik!
      Yap yap dene bakalım :)

      Sil
  7. Yaa kuzum sen ne becerikli ve dikkatli annesin böyle.
    Ellerine sağlık.Şeker sıfır ohhhh misss yarasın kuzuya.
    Çok güzel,olmuş ben bile yapacağım koca eşeklere.Atıştırmalık diya,en azından dondurma yanında,yesinler meyve yemiyorlar çoğu zaman babamızla ben söylemekten dilimizde tüy bitti.
    Küçükken ne güzel kandırıp bir şekilde tıkıveriyorduk .Şimdi "Annnneeee" diye çemkirip kaçıyorlar.
    Öptüm seni gördüğme çok sevindim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım hocam :) Sizin yanınıza bile yaklaşamam beceriklilikte ❤
      Deneyin bakalım işe yararsa ben de 'koca eşek' olduğunda devam edeyim ☺ İnşallah görürüz o günleri de ❤

      Sil
  8. Oğlum bebekken ne çok severdi meyve pürelerini. Onu hatırladım şimdi. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında meyvenin kendisini veriyorum hep eline, 6 aydan beri. Bunu da hem yumuşayan meyveleri değerlendirmek hem de başka şeyleri yemesini kolaylaştırmak için yapıyorum ;) Güzel oluyor. Pişince daha tatlı oluyor ;)
      Senin de eline sağlık Nahidecim ❤

      Sil
  9. Sen ne kadar süper bir annesin.İyi anne değilim yoksa eksik hissederdim ben kendimi :)) Şaka bir yana güzel tarif :)) Ayrıca bloguma verdiğin destek için çok teşekkür ediyorum :))Öptümmmmm....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sen asla eksik bir anne olamazsın Yurdagülcüm 😘 Çocuğun ruhunu fazlasıyla doyurursun ;) Sevgiler kocaman ❤

      Sil
  10. Ay minağınız mı var. Peki seviyor mu püreleri ben sevmiyordum çünkü :D Benim en sevdiğim mama Cici Bebeydi sanırım. Takipteyim. Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Püre yedirmiyorum genelde. Bunlar da tatlı olduğundan küçük porsiyonları seviyor ;) Bir de tariflerde kullanıyorum ;)
      Teşekkürler!

      Sil
  11. Aldığımız kayısılar tatsız çıkınca reçel yapayım dedim. Fakat eriyip gitti. Bende blendırdan geçirip iyice püre yaptım. Sonrada sulandırıp meyve suyu olarak içtik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İşte ben o halini seviyorum marmelat gibi ;)
      Elinize sağlık :) Teşekkür ederim!

      Sil
  12. Merhaba bende 6aylık kızım kışın yesin diye yapmak istiyorum ama 40 cc kavanoz cok mu küçük olur acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba. Benim için küçük porsiyonlar çok cazip oluyor. Hem kendi de alıp yiyebilsin diye hem de canı istemezse kalıp bozulmasın diye.
      Eğer açtıktan sonra 1 hafta içinde tüketirim diyorsanız tabi ki daha büyük ölçüler avantajlı olur ;)

      Sil
  13. Ben bugün meyve aldım bebeğim 3.5 aylık şimdi yapsam 20 küçük kavanoz almıştım direkt 6 ay dolduğunda meyve püresi yedirebilirmiyim bide o zaMaNa dayanır dimi şeftali armut erik ve yeşil çekirdeksiz üzüm

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, Allah bağışlasın!
      Bu şekilde konserve olarak yapın ve mümkünse dolapta saklayın, yedirebilirsiniz tabi ki ☺
      Afiyet şifa olsun ❤

      Sil
    2. Çok teşekkürler amin inşallah 😊

      Sil
  14. Çok güzel anlatmışsınız bayıldım!! Bende kızıma yapmak istiyorum ama dondurucuda buz kalıplarında.Sizce olur mu ? Birde kullanacağım zaman nasıl çözülecekler?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim, çok mutlu oldum :) Allah bağışlasın ❤
      Tabi ki, konserve yerine dondurabilirsiniz de. Kokulardan etkilenmeyecek şekilde muhafaza ederseniz meyve tadı bozulmamış olur. Kullanmadan önce buzdolabına çıkarıp yumuşamasını bekleyip kullanabilirsiniz. Küçük parçalar halinde yaparsanız buzdolabında birkaç saat içinde (veya geceden buzdolabına çıkarırsanız sabaha) çözünecektir.
      Aceleniz varsa su dolu bir kabın içinde ama direkt suyla temas ettirmeden de bekletebilirsiniz ama özellikle bebek için sağlıklı olan buzdolabında bekleterek çözdürmeniz.
      Afiyet olsun ❤

      Sil
    2. Teşekkür ederimm cevabınız için ❤ kızım şimdi 5 aylık gelecek aydan itibaren ek gıdaya başlıcaz ama şimdiden düşünmeye başladım kışın ne yedirebilirim diye 😊 o yüzden küçük porsiyonlar halinde dondurmak istiyorum yaz meyve ve sebzelerini. Blogunuz artık takibimdee sevgiyle kalın ❤❤

      Sil
  15. Merhabalar 😊 Ben 4 aylık hamileyim. Doğumum mart ayına doğru denk geliyor. 6 ay olmadan ek gıda veremiyoruz sanırım. Bende yapmak istiyorum ama yine yaza dönüyoruz 6 ay dolmadan yapıp yapmamakta kararsız kaldım. İlk hamileliğim biraz acemiyim ama bebeğim konusunda çok hassas bi anne olucam sanırım hazır ürünlere pek güvenemiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim . Teşekkürler 😊😘

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Kübra Hnm hoşgeldiniz :) Allah sağlıklı, keyifli, huzurlu bir hamilelik ve doğum nasip etsin inşallah 🙏
      Şu an için erken bence, siz diğer yaz dönemini yakalayacaksınız, o zaman taze hazırlamanızda fayda var ;) İnşallah minnak da 3-4 aylık olacak o zaman. Birkaç ay saklar, 6 ayı dolduktan sonra yedirebilirsiniz. Şu an kendinizi güzel beslemeniz daha önemli ;)
      Merak etmeyin, anne sütünüz olduğu sürece hazır ürünlere ihtiyacınız yok, diğer her şeyi kendiniz yapabilirsiniz 👍 Hele bir sağlıkla gelsin 🙏
      Sevgiler ❤

      Sil

Yorumlarınız benim için çok önemli! Olumlu olumsuz fark etmez, düşüncenizi paylaşır mısınız?
(Lütfen link bırakmayınız, link olan yorumları silmek zorunda kalıyorum. Anlayışınız için teşekkür ederim)

Blogger tarafından desteklenmektedir.